カテゴリ:日々のこと( 67 )

キウイジャム

やっぱりスキーの途中で寄った道の駅で、キウイフルーツを購入。
すごく安かったのだけれど、まだまだカチカチでしばらくはとてもたべれそうもない。
しかたないので、そのまま放置。
2週間ぐらいすると、ようやくいい香りがしてきて、気が付いたら完熟状態。
キウイ一気食いっていうのもよかったんだけど、ジャムにしてみることに。
もうかなり柔らかくなっていたので皮をむくのも切るのも簡単でした。
砂糖をかけてしばらくおき、水分がでてきたらレモン汁も入れてぐつぐつ煮る、
ひたすら灰汁をとり、
あとはトロトロと水分が少なくなるまで煮る。
思ったよりも簡単にできました。

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この大きさの壜に2つ分できました。
甘い方が好きなので、少し砂糖を大目にしたら、かなり甘かった。
でも、ヨーグルトにいれて食べるとちょうどいい甘さ。

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ヨーグルトはもちろんコレでつくったもの。

新米主婦でもあるまいに、なぜかなんちゃって手作り生活です。
あくまでも「なんちゃって」です。
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by Giovanni12 | 2012-03-07 22:38 | 日々のこと | Comments(4)

あったまる~♪

毎日あまりに寒いからか、
どういうわけか無性におしるこが食べたくなり、
つくってみました。
もちろん、自慢じゃないけどおしるこなんてつくったことありませんが、
何事もチャレンジあるのみ。(ってほど、難しいものじゃないですね~、笑)
ことこと煮詰めて、いい具合に柔らかくなってきたので、お砂糖投入。
こんなにお砂糖入れるのね。(汗)

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見た目はななんとなくそれっぽくできました。
さっそくいただきます!
おーっ、これ美味しい~。
小豆の茹で加減も甘さもちょうどよくて、ほんと美味しい♪
初おしるこにしてはかなり満足いく出来上がりでした。
からだもあったまった~。

それにしても。こんな時間にこんなもの食べてていいのか、わたし・・・
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by Giovanni12 | 2012-01-27 22:30 | 日々のこと | Comments(0)

今頃なんですが、

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

新年のご挨拶を今頃しているのは、
正月海外逃亡していたから。でもなく、
新年のあいさつまわりで忙しかったから。でもなく、
ひたすら、食っちゃ寝の生活をしていたら、
気が付いたらもう4日になっていたという、お恥ずかしい次第です。

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みなさまにとって、すてきな1年になりますように。
今年も遊んでください~♪
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by Giovanni12 | 2012-01-04 20:51 | 日々のこと | Comments(8)



気が付いたら、あと数時間で今年も終わり。
あんまり年の瀬っていう気もしないままに、大みそかになってしまったかんじです。
今年も大掃除ならぬ小掃除をなんとか終え、
無事に新しい年を迎えることができそうです。
今年もお世話になりました。
拙ブログに遊びにきていただいて、ありがとうございます。
来年もよろしくお願いします。
よいお年をお迎えくださいませ。


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by Giovanni12 | 2011-12-31 21:37 | 日々のこと | Comments(8)

今度はケーキ

いったいどういう風のふきまわしか、
パン作りについで今度はケーキ。
最近ケーキ作りにもちょっとはまっている。

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といっても、簡単なパウンドケーキ。
ソウルで買ってきたドライトマトと、レーズンをラム酒につけておき、
まぜるだけ。
しかもホットケーキミックス使用。

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けっこういけるよ。

それにしても、いったいどうしちゃったんでしょうね。
日本海側に大雪降ってるのは、もしかしてわたしのせいか・・・(汗)
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by Giovanni12 | 2011-12-25 17:06 | 日々のこと | Comments(2)

タオルの替えどき

年末に向けやらなきゃいけないことはけっこうあるんだけど、
どうも気分が乗らない~~~(・・・やりたくないだけです。)
ようやくインチキ年賀状をつくり、
大掃除もしないとなんだけど、
ま、とりあえずクリスマス終わってからかな。

ふと、
そういえば、普段使っているタオルがだいぶかわいそうなことになっていて、
そろそろ新しいのに替えないと。
貧乏性なもので、こういう生活用品の替えどきがどうもわからず、
ボロくなったものをいつまでも使っていたりする。
普通どのくらいで交換するものなのでしょうか。(好きにしろ、ですね。)

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いつも使っているのは、コストコのタオル。
12枚1パックで売っていて、安いです。
ふわふわ、ふかふか、ではないけれど、
それなりです。
クリスマスだから、おニューのタオルにしようっと。(←意味不明。。。)
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by Giovanni12 | 2011-12-24 01:30 | 日々のこと | Comments(6)

パンを作る

何の神様が舞い降りてきたのは不明ですが(笑)、どういうわけだか突発的にパンを作ってみたくなり、
ホームベーカリーを購入しようと、ポチする寸前だったのですが、珍しく、
いや、待て、と。
ホームベーカリーがなくても、パンはやけるんだから、
まずはホームベーカリーの購入ではなく、パンを焼いてみることだろう、
と冷静な自制心が働き(?)、とりあえずパンを作ってみることにしました。

フードプロセッサーを使って作ろうと思ったのですが、何せパンなんて焼いたことない初心者中の初心者なので、
まずはお手軽にルクエで作ってみることにしました。
途中、ちょっと発酵に失敗したかな~とも思いましたが、
なんとか無事に完成!

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焼き色にムラがあるのは気にしないでください・・・。


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ふかふかというよりは、意外に歯ごたえのあるしっかりしたパンが焼けました。
感動的に美味しい~~~
というわけではありませんが、初めてにしてはまあまあでは。
また作ってみよ~。

神様といえば・・・
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by Giovanni12 | 2011-12-19 08:10 | 日々のこと | Comments(2)