ブン・チャー

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ハノイ名物だそうです。
肉の入った汁に茹でた米の麺と野菜を入れて食べる料理ですが、
要はつけ麺ですよね。
フォーは最近日本でも食べられるお店けっこうあるし、どう考えてもまずくなりようのない麺料理ですが、ブン・チャーって初めて知った。
つけ麺と言われてもあんまりピンと来ないし、
正直まったく期待していなかったのですが、
これがいい意味で裏切られたというか、
予想外に美味しい。
けっこう甘い濃いめのつけ汁と、ハーブなどの野菜との組み合わせが絶妙で、
美味しかったです。
フォーよりも好きなくらいかも。



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Commented by umi_bari at 2017-11-23 11:50
ベトナム料理は野菜がいっぱいなのが
有り難いですよね。
どうしても海外では野菜不足になりがちです。
美味しそうですね、バグースです。
Commented by Giovanni12 at 2017-12-03 15:08
umi bariさん
そうなんですよね、ベトナム料理はハーブがけっこう大量で、
それがまたアクセントになっていて美味しいんですよね。
by Giovanni12 | 2017-11-06 00:40 | Vietnam | Comments(2)